Minden kerámiapenge biztonságosabb is?
Mivel a kerámia biztonsági pengék a piaci kínálat viszonylag új szereplői, gyakran összekeverik őket a kerámia konyhai késekkel. A nagyközönség jobban ismeri az ultraéles (de könnyen törhető) kerámiakéseket, amelyeket a sushi szakácsok és az otthoni ínyencek használnak. Ezek a kések vegyes értékeléseket kapnak, és mivel a Slice® továbbfejlesztett kerámiát használ, az emberek azt kérdezik tőlünk: ezek is ugyanúgy eltörnek majd, mint a kerámia konyhakéseim?
Nem minden kerámia továbbfejlesztett kerámia
Az első fontos különbség az, hogy nem minden kerámiapenge készül 100% cirkónium-oxidból, más néven „továbbfejlesztett kerámiából”, „finom kerámiából”, vagy „műszakilag kifejlesztett kerámiából”. Sok vállalat kever be töltőanyagot az ár csökkentése vagy rugalmasabb penge létrehozása érdekében. Ezzel az a probléma, hogy a töltőanyag veszélyezteti a tiszta cirkónium-oxid összes nagy előnyét és végül a vásárló csalódását okozza.
Az összes továbbfejlesztett kerámiapenge nagyszerű tulajdonságokkal rendelkezik
Miután megbizonyosodott afelől, hogy az Ön által értékelt penge tiszta cirkónium-oxidból készül, az alábbi előnyökre számíthat a fémpengékkel szemben:
- Rendkívüli keménység (és ezért kiváló kopásállóság)
- A penge soha nem rozsdásodik
- A kémiailag közömbös penge nem lép reakcióba a vágott anyaggal
- Nincs szükség olajbevonatra vagy karbantartásra
- A penge akár 1600 Celsius fokig biztonságos
- Az anyag szikramentes, nem vezető és nem mágneses
A szakácsok kifejezetten ezen tulajdonságok miatt választják a kerámiapengéket, ám a főzéshez gyártott, továbbfejlesztett kerámiakések továbbra is rendkívül élesek. A puha húsok és a zöldségek szeleteléséhez ilyennek is kell lenniük. A Slice pengék épp ebben különböznek és ezért tekinthetők egy teljesen külön típusnak.
Csak a Slice rendelkezik...
A Slice küldetése az, hogy a veszélyes fémpengékkel szemben biztonságosabb alternatívákat keressen. Ha a rendkívül éles fémpengét, rendkívül éles kerámiapengére cseréljük, azzal nem érhetjük ezt el, épp ezért fejlesztettük ki finger-friendly® (ujjbarát) szabadalmaztatott köszörülésünket.
(Szó szerint) új szemszögből vizsgáltuk meg az élességet, valamint a bőr összetételét, illetve igyekeztünk megérteni, mi szükséges a szokványos anyagok vágásához. Az eredmény egy lenyűgöző biztonsági penge lett, mely 11-szer hosszabb ideig tart a fémpengénél és biztonságosan megérinthető. Ez a biztonsági szög – pontosabban a köszörülési eljárás – egyedül a Slice-nál található meg, ezért óvakodjon a gyenge minőségű hamisítványoktól!
Megjegyzés: Ha tényleg elég keményen próbálkozik, megvághatja a bőrét egy Slice pengével, de miért akarná ezt?
A legtöbb késgyártó olyan termékeket kínál, amelyeket biztonsági pengéknek hív, de valójában csak a markolataikat tervezték újra, hogy csökkentsék a pengével történő érintkezés kockázatát. Ez egy fontos lépés, de amint az az alábbi táblázatból látható, nem foglalkozik a késekben rejlő kockázatok többségével.
Az éles fémpengék természetüknél fogva veszélyesek, amin egyetlen markolat dizájn sem tud változtatni. Ugyanakkor a legtöbb kerámiakés rendkívül éles, ezért törékeny és veszélyes. Egyedül a Slice képes a biztonságot és a továbbfejlesztett kerámiát ötvözve egy jobb, biztonságosabb pengét megalkotni.