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Pourquoi les lames en céramique Slice sont-elles plus sûres que les lames en métal ?

Quand on parle de sécurité d’une lame, le défi est de créer un design de couteau/cutter qui coupe efficacement la plupart des matériaux, mais qui ne transperce pas facilement la peau. Le design breveté de Slice répond à ce défi de quatre façons :

Différence au niveau de l'épaisseur de la lame

Le profil des lames en céramique Slice® et des lames en métal typiques montre que la lame Slice étant plus large nécessite plus de force pour pénétrer dans la peau.
Image 1. La conséquence d’une différence d'épaisseur de la lame est évidente : le métal coupe la peau facilement tandis que les lames en céramique Slice® nécessitent beaucoup plus de force pour parvenir à transpercer la peau.

Longueur de la surface de coupe

 

Profil de chaque lame comparant les surfaces de coupe. L’affûtage à double biseau de Slice crée une surface de coupe beaucoup moins profonde qui réduit considérablement les risques de blessure.
Image 2. La surface de coupe initiale se définit comme la partie du tranchant d'une lame qui effectue la coupe. Cette surface est le résultat de l'angle utilisé pour affûter la lame. Sur une lame en métal, l'angle, plus faible, crée une surface de coupe plus longue et plus acérée, ce qui multiplie les risques de lacération pour l’utilisateur. Slice utilise un affûtage à double biseau, breveté, qui raccourcit considérablement la surface de coupe. Cela crée un tranchant efficace qui ne met pas en danger l'utilisateur.

Composition du matériau que vous découpez

 

Cette illustration montre comment la pression sur une lame Slice plus large est dispersée, tandis que les lames en métal étroites vont directement transpercer la peau.
Image 3. La peau est dure à l'extérieur et molle à l'intérieur. Les ingénieurs de Slice en ont tenu compte lors de la conception de nos lames. Notre angle, plus large, déplace la force d’incision de la lame quand elle est entre en contact avec la couche externe, plus dure et charnue, de la peau. En revanche, la force d’incision sur des lames en métal étroites ne peut se disperser nulle part et n’a d’autre choix que de transpercer trop facilement la peau.

Aiguisage et résistance à l'usure

Un autre facteur qui a un impact sur la sécurité d’une lame est son aiguisage. Les lames en métal sont les plus dangereuses lorsqu'elles sont trop acérées ou trop émoussées. Parce que les lames en métal s'émoussent rapidement, leurs fabricants les livrent beaucoup plus acérées que nécessaire. Ce niveau d’aiguisage représente un réel risque de coupures accidentelles de la peau. Après quelques utilisations seulement, les lames en métal s'émoussent et leur niveau d’aiguisage devient donc plus sûr. Toutefois, elles continuent de s'émousser rapidement et deviennent bientôt trop émoussées pour pouvoir couper les matériaux. C'est alors qu'elles deviennent encore plus dangereuses, parce que l’utilisateur devra exercer davantage de force pour couper les matériaux, ce qui augmente le risque de dérapage de l’outil et donc de coupure accidentelle.

Les lames en céramiques Slice® s'émoussent très lentement. Et par conséquent, elles n'ont pas besoin d'être livrées très acérées. Elles offrent un aiguisage sûr et efficace qui se maintient beaucoup plus longtemps. En fait, une lame en céramique Slice® à double tranchant dure, en moyenne, 11,2 fois plus longtemps que son homologue en métal.

Graphique linéaire montrant les résultats des tests comparant le tranchant de la lame au fil de son utilisation (exprimés en nombre d'essais).
Image 4. Les résultats ci-dessus issus des essais réalisés par un laboratoire indépendant tiers* montrent que les lames en céramique Slice® sont livrées avec l’aiguisage correct permettant de couper les matériaux et que ces lames maintiennent ce même niveau de tranchant de sécurité bien plus longtemps que les lames en acier. En revanche, les lames en acier sont fournies avec un aiguisage excessif qui s’émousse rapidement et devient dangereux, offrant une surface de coupe sûre et efficace beaucoup moins longtemps.

Les blessures surviennent fréquemment lors des changements de lame. Parce que les lames en céramique Slice® sont plus sûres, plus faciles à manipuler, elles nécessitent moins de changements de lame, le risque d’exposition à une blessure est considérablement réduit.

*Étude de la Cutlery and Allied Trade Association (CATRA) réalisée en décembre 2014.

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