Le Scalpel Slice 10568 à lame en céramique Slice® (lame interchangeable) combine les meilleures caractéristiques du Scalpel 10574 et du Couteau de bricolage 10548. Son manche mince et plat (de 4,1 mm d'épaisseur seulement, sans son capuchon) est capable de pénétrer dans les espaces restreints et comprend une lame interchangeable 10518 Finger-friendly®. Le Scalpel 10568 utilise les mêmes lames que le Couteau de bricolage Slice : non magnétiques, non conductrices, chimiquement inertes, qui ne produisent pas d’étincelles et qui ne rouillent pas. Les lames sont autoclavables et sans danger jusqu'à 1 600 °C. tandis que le manche est légèrement lesté pour procurer équilibre et stabilité.
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